Menilik Simulasi Menu Makan Siang Gratis Prabowo-Gibran Jika Menang Pilpres 2024, Dokter Spesialis Gizi Klinik Beri Saran Mutlak

Jakarta, tvOnenews.com - Dokter Spesialis Gizi Klinik, Gaga Irawan Nugraha menyoroti program makan siang gratis yang mulai ramai diperbincangkan seusai Paslon 02 Prabowo-Gibran unggul sementara penghitungan Pilpres 2024. Dia menyarankan dalam menu makan siang gratis mesti mengandung lauk berprotein hewani dan sayur agar makin bermanfaat bagi anak-anak yang ditujukan dalam program tersebut. Gaga menilai sumber protein mesti berupa hewani, karena dua alasan, yakni Bioavailabilitas (BA) atau ketersedian hayati lebih tinggi dan mengandung asam amino esensial yang lebih lengkap daripada protein nabati. "Protein hewani memiliki bioavailabilitas lebih tinggi, lebih mudah diserap, lebih mudah menjadi bagian dari tubuh, Dengan asam amino esensial, anak bisa cepat tumbuh tinggi karena sel baru cepat terbentuk dan sel yang rusak cepat diperbaiki," ujar Gaga, Jumat (1/3/2024). Pengajar di Universitas Padjajaran itu menjelaskan asam amino esensial juga mendukung perkembangan otak. Pada perempuan yang sedang hamil, asam amino esensial bisa menghasilkan sel-sel reproduksi yang berkualitas, termasuk ketika menyusui. "Jadi, sangat penting protein hewani itu untuk menunjang pertumbuhan anak dan memenuhi kebutuhan asam amino esensial," jelasnya. Sementara itu, dia mengungkapkan jika menggunakan protein nabati, pilihan yang lebih baik bisa dengan bahan makanan yang menggunakan kedelai, seperti tempe. "Itu yang paling bagus, lebih mudah dicerna karena sudah ada proses fermentasi," tuturnya. Sebelumnya, program makan siang gratis diuji coba di Sekolah Menengah Pertama Negeri (SMPN) 2 Curug, Kabupaten Tangerang, Banten, Kamis (29/2/2024). Uji coba itu terdiri dari empat menu makan siang, yaitu nasi ayam, nasi semur telur, siomay dan gado-gado, yang ditaksir seharga Rp15 ribu per porsi. Gaga menilai menu siomay mengandung karbohidrat sederhana dan sedikit protein dari bumbu kacang. Sementara itu, dia mengatakan menu nasi ayam dan nasi telur yang utuh sudah lumayan bergizi, tapi kurang lengkap karena tidak ada sayur. Selanjutnya, menu Gado-gado yang terdiri dari sayuran, bumbu kacang dan telur, mengandung vitamin dan protein. Jika telur tidak utuh, kandungan protein dalam menu juga berkurang. Dia menyarankan pada usia anak-anak, sebaiknya dalam sekali makan terdapat minimal 50 gram protein hewani. "Misalnya satu potong ayam 50 gram atau telurnya satu, jangan setengah karena kurang," tukasnya.(ant/lpk)

Menilik Simulasi Menu Makan Siang Gratis Prabowo-Gibran Jika Menang Pilpres 2024, Dokter Spesialis Gizi Klinik Beri Saran Mutlak

Berita Terkait

Empat Orang Ditemukan Tewas di Tol Tegal, Polisi Tunggu Hasil Forensik

Prabowo Minta Kemenkes Terjunkan Dokter Magang untuk Tangani Penyakit Diare, ISPA hingga Kulit Pascabanjir di Sumatera

Survei Adidaya Institute: Mayoritas Publik Percaya Prabowo-Gibran Bersih dari Korupsi

Presiden PKS Tiba-tiba Temui AHY di Markas Demokrat, Bahas Soal Ini

Topik Terkait

Makan Siang Gratis

Prabowo Gibran

Pilpres 2024

Dokter

Spesialis Gizi Klinik

Simulasi Menu Makan Siang Gratis

Kandungan Gizi Makan Gratis

Protein Hewani

Protein Nabati

Saksikan Juga

Tragedi Anak Bunuh Ibu, Polisi Harus Teliti an Perlu Kajian Psikologis Mendalam

Kacamata Pakar Viktimologi Soal Kasus Anak Diduga Bunuh Ibu di Medan

Geger, IRT Tewas Bersimbah Darah Diduga Dibunuh Putri Kandung

Polda Metro Jaya Tetapkan 6 Anggota Polri sebagai Tersangka Kasus Pengeroyokan Matel

Listrik Masih Terbatas, Warga Masih Bertahan di Tenda Pengungsian

8 Santriwati di Blora Tenggelam di Sungai, Lima Ditemukan Dalam Kondisi Meninggal Dunia

Viral

Zodiak

Timnas Indonesia

Taurus

Leo

Aries