Dipercaya Tingkatkan Imun, Susu Kambing Perah Diburu Konsumen

Probolinggo, Jawa Timur - Seorang mantan manajer hotel asal Klenang Kidul, Banyuanyar, Kabupaten Probolinggo, kini justru sukses jadi peternak kambing perah. Selama pandemi Covid-19, permintaan susu kambing melonjak tinggi lantaran nilai gizi dalam susu kambing dipercaya berkhasiat menambah imun tubuh.

Di kandang sederhana inilah, Faizal Huda, menekuni ternak kambing perah. Dari awal mulanya hanya sepuluh ekor, kini menjadi sekitar 94 ekor indukan dan anakan. Sebelumnya, selama belasan tahun, Faisal bekerja sebagai manajer hotel.

“Berpindah-pindah, terakhir ada di Bali,” ujarnya, Senin (23/8).

Dunia ‘hospitality’ sudah tak asing bagi pria 45 tahun ini. Berbagai macam kondisi hotel sudah pernah dia tangani. Sekitar sepuluh tahun silam, dirinya mencoba untuk beternak kambing peranakan etawa (PE) dan Boer. Ternak kambing baginya hanya sebagai hobi saja, kala itu.

“Hingga pada akhirnya, saya jenuh dan mundur dari dunia perhotelan. Sekitar Januari 2020 lalu,” kenangnya.

Lepas dari hotel, ternak kambing miliknya ia perhatikan secara serius. Tepat setelah ‘resign’ sebagai manajer hotel, Faisal mencoba untuk memanfaatkan potensi lain dari ternak kambing yang digelutinya. Berupa olahan susu kambing.

Sektor susu kambing, sebetulnya sudah ia tekuni. Seiring dengan peternakan kambing yang dikelolanya itu. Namun hasil bahan baku susu olahan yang dijual, berasal dari mitra peternakan susunya. Bukan murni hasil kandang ternak miliknya itu.