Ternayata Ini Nutrisi Wortel yang Bisa Menyehatkan Mata

Jakarta, tvOnenews.com - Wortel merupakan salah satu jenis sayuran umbi yang mengandung berbagai nutrisi mulai dari serat, vitamin, hingga mineral. 

Wortel kaya akan nutrisi, manfaat wortel untuk kesehatan sudah tidak perlu diragukan lagi. 

Bahkan, wortel telah dikenal sebagai makanan yang dapat menunjang kesehatan mata secara menyeluruh.

Wortel segar seberat 100 gram mengandung berbagai zat gizi berikut ini.

Energi: 36 kalori.
Air: 89,9 gram.
Karbohidrat: 7,9 gram.
Protein: 1 gram.
Serat: 1 gram.
Lemak: 0,6 gram.
Kalium: 245 miligram.
Fosfor: 74 miligram.
Natrium: 70 miligram.
Kalsium: 45 miligram.
Vitamin C: 18 miligram.
Zat besi: 1 miligram.
Niasin: 1 miligram.
Seng: 0,3 miligram.
Tembaga: 0,06 miligram.
Tiamin (vitamin B1): 0,04 miligram.
Riboflavin (vitamin B2): 0,04 miligram. 
Beta karoten: 3,784 mikrogram.

Kandungan vitamin dalam wortel, terutama vitamin A, lutein, dan zeaxanthin memiliki sifat antioksidan yang dapat meminimalkan risiko terjadinya berbagai penyakit mata, seperti rabun senja, astigmatisme (mata silinder), katarak, hingga degenerasi makula. (awy)