5 Cara Bersihkan Jeroan Daging Kurban agar Tidak Berbau, Ibu-Ibu Harus Tahu

Jakarta, tvOnenews.com - Inilah 5 cara membersihkan jeroan daging kurban agar tidak berbau.

Karena nyatanya tidak hanya bagian daging saja yang digemari masyarakat. Bagian jeroan seperti usus, babat, hati dan paru juga menjadi favorit untuk diolah menjadi hidangan khas. 

Namun, ada perbedaan saat mengolahnya. Jeroan memerlukan penanganan khusus agar aman dikonsumsi dan tetap nikmat.

Kebersihan jeroan sangat penting untuk menjaga kualitas dan menghindari bau tak sedap yang sering muncul. 

Untuk itu, sangat penting mengetahui cara yang tepat dalam mencucinya. 

Inilah 5 cara membersihkan daging kurban agar tidak berbau: 

1. Cuci di Bawah Air Mengalir

Mencuci jeroan di aliran air keran membantu menghilangkan kotoran dan bakteri secara efektif. 

Hindari mencuci dalam baskom karena kotoran dapat tersebar kembali ke jeroan.

2. Gunakan Perasan Jeruk Nipis atau Lemon

Gunakan perasan jeruk nipis atau lemon untuk jeroan yang akan diolah agar tidak bau. Setelah itu, bilas hingga bersih.

Asam dari jeruk membantu menetralisir bau tak sedap dan membunuh bakteri.

3. Rebus dengan Rempah-Rempah

Cara lainnya, yakni rebus jeroan dengan rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, dan daun salam dapat mengurangi bau amis. 

Rempah-rempah ini memiliki aroma kuat yang dapat menutupi bau tak sedap.

4. Rebus Berulang Kali

Agar tidak berbau, jangan merebus jeroan sekali saja. Rebus jeroan dua hingga tiga kali dengan mengganti air setiap kali perebusan membantu menghilangkan bau dan kotoran yang tersisa.

5. Gunakan Garam dan Cuka

Coba juga cara menggosok jeroan dengan garam kasar dan merendamnya dalam larutan cuka selama beberapa menit dapat membantu membersihkan lendir dan bau. (ant/nsi)