Hari Pangan Sedunia: Sorgum Didorong Jadi Alternatif Makanan Pokok

Jakarta, tvOnenews.com - Hari Pangan Sedunia diperingati setiap tanggal 16 Oktober. 

Di Hari Pangan Sedunia ini, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) mendorong agar tanaman sorgum bisa menjadi alternatif dari makanan pokok masyarakat Indonesia.

Kepala Pusat Riset Teknologi Tepat Guna BRIN Achmat Sarifudin mengatakan sorgum merupakan tanaman yang produktif. 

Sehingga, kata dia, sorgum dikenal masyarakat dan digunakan sebagai salah satu bahan pangan sejak zaman dahulu.

"Seiring berjalannya waktu di Indonesia ada sedikit pergeseran sehingga bahan pangan pokok kita sangat tergantung pada jenis tanaman padi," kata Achmat, Rabu (16/10/2024). 

Menurut dia, ketergantungan terhadap padi kurang baik dalam pemenuhan ketahanan pangan nasional.

Pasalnya, kata dia, Indonesia kaya akan sumber makanan pokok yang mengandung karbohidrat seperti singkong, jagung dan sorgum sebagai salah satunya.