Rahasia di Balik Cita Rasa Nusantara, Dari Sabang sampai Merauke, Kuliner Indonesia Diprediksi Jadi Pusat Gastronomi Asia

Perayaan hari lahir Le Cordon Bleu bertajuk “A Legacy of Excellence” di Hotel Indonesia Kempinski, Jakarta, menjadi momentum penting bagi dunia kuliner Tanah Air. Acara ini dihadiri para alumni, chef profesional, dan pelaku industri F&B Indonesia. 

Anton Hamdali, Sales dan Marketing Manager Le Cordon Bleu Indonesia Hub, menyatakan bahwa selama 130 tahun, Le Cordon Bleu telah menjadi wadah kreativitas dan inovasi kuliner global yang kini berpadu dengan kekayaan rasa Nusantara. Sementara itu, Michelle Anjelica, Marketing Le Cordon Bleu Indonesia Hub, berharap semangat lintas budaya ini dapat menginspirasi generasi baru chef dan pengusaha kuliner Indonesia. 

“Kami percaya masa depan kuliner dunia akan semakin berwarna berkat inovasi yang lahir dari semangat lintas budaya. Indonesia memiliki potensi besar menjadi pusat gastronomi Asia,” pungkasnya.

Dengan dukungan kreativitas, edukasi internasional, dan semangat kolaborasi global, cita rasa Nusantara seperti rendang, sambal, dan kekayaan rempah-rempahnya bukan lagi sekadar warisan budaya, tetapi juga senjata kuliner yang siap menembus panggung dunia. (udn)